一块合格的把子肉，一定要颜色鲜艳，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。
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第一步：选肉，制作把子肉的肉一定要选用带皮的五花肉（把子肉不带皮没有灵魂）
第二步：切肉，把买来的五花肉切成长10厘米 宽1到2厘米的肉条(这一步是为了使做出来的把子肉形状统一，入味均匀)
第三步：焯水，将切好的肉冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，水开打去浮沫(这一步也是为了给把子肉定型，方便下一步操作)
第五步：制作，锅中加入酱油和水，酱油和水的比例大约1比2，加入葱姜桂皮香叶八角，放入抄好水的肉，大火烧开转小火，煮1个小时(水一定要一次加够，中间不能再次加水)
时间到，一锅酱香十足 肥而不腻的把子肉就制作完成了，配上米饭那叫一个香。
喜欢吃的朋友们可以自己在家试一试，也可以放上煮熟的鸡蛋，油炸过的豆腐 青椒等，只要自己喜欢吃的都可以放进去一块卤
●●香脆花生米●●今日美食——香脆花生米花生米是极好的零食和下酒菜，今天分享的香脆花生米比一般的炸花生更香脆，看剧时来上一盘好不过瘾。▼详细步骤见下方香脆花生米花生米：300g鸡蛋：1个面粉：100g配料食用油、十三香、盐- Step 1 -▲把锅烧热，放入花生米，小火翻炒，大约翻炒5-8分钟，炒到
煮冻饺子，直接下锅是大错！饺子馆教你一招，不开裂不破皮，好吃今天我要和大家说的是：『煮冻饺子，直接下锅是大错！饺子馆教你一招，不开裂不破皮，好吃！』饺子，也叫角子，原名是“娇耳”，是一种汉族传统美食，历史非常悠久，距今有一千八百多年了。因为饺子寓意“福禄吉祥”，所以逢年过节中国人都有吃饺子的习惯，比
一块合格的把子肉，一定要颜色鲜艳，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴。直接上教程第一步：选肉，制作把子肉的肉一定要选用带皮的五花肉（把子肉不带皮没有灵魂）第二步：切肉，把买来的五花肉切成长10厘米 宽1到2厘米的肉条(这一步是为了使做出来的把子肉形状统一，入味均匀)第三步：焯水，将切好的肉冷水下锅，加入葱
春节的这小半个月时间里，大鱼大肉一点儿都没少吃，最近家里人是一听到要吃肉，一个个都摆手投降，只想吃点清淡营养的。平时大家都挺爱喝粥的，除了早餐以外，其他时间也拿粥当主食，黑米粥是家里人最爱喝的，以前泡好，然后放进电饭煲里熬煮，粥浓稠可口带着丝丝甜味，特别的香。黑米的营养不容小觑，在古代还被称为“贡米
九月的螃蟹无比肥美，每年这个时候都是吃螃蟹最好的季节，今年的螃蟹你家是怎么做的，分享下我家的做法吧。【清蒸毛蟹】主料：毛蟹配料：生姜，红醋做法：生姜去皮切末，与红醋兑成姜醋汁毛蟹洗净后，上笼蒸制15分钟，即可【姜葱梭子蟹蟹】主料：梭子蟹配料：生粉，生姜，小葱，盐，鸡粉，做法：梭子蟹洗净后斩块，于刀口
银鱼炒鸡蛋的做法1.将银鱼洗干净2.准备好俩个鸭蛋3.蒜切片4.胡萝卜切碎5.锅中加一些油放入蒜煸香6.然后放入银鱼和胡萝卜碎，煸炒均匀7.然后放入一些盐8.放入一些糖9.再加入一些鸡精10.煸炒均匀后打入俩个鸭蛋11.煎至俩面成金黄色就可以出锅啦！
