手机版

手机扫一扫

您的位置: 首页 > 百科知识 >

用鸡蛋面粉炸花生的做法(炸花生米换这种做法特别脆)

100次浏览     发布时间:2025-02-02 04:33:55    


●●香脆花生米●●

今日美食——香脆花生米

花生米是极好的零食和下酒菜,今天分享的香脆花生米比一般的炸花生更香脆,看剧时来上一盘好不过瘾。



▼详细步骤见下方


香脆花生米

花生米:300g

鸡蛋:1个

面粉:100g


配料

食用油、十三香、盐


- Step 1 -

▲把锅烧热,放入花生米,小火翻炒,大约翻炒5-8分钟,炒到花生有噼啪的声音,表皮有焦色盛出备用;


- Step 2 -

把炒好的花生放入大碗中,放入2勺十三香

半勺盐

1个鸡蛋

分多次放入少量面粉,用筷子搅拌

▲让花生均匀的裹上面粉,就可以开始炸了;

- Step 3 -

▲锅内放足量的油烧热,油8成热时沿锅边放入花生,小火炸至深黄,炸酥脆后即可捞出;


- Step 4 -

▲花生放凉后会变得很酥脆,吃的时候还可以在表面再撒点盐,作为零食或下酒菜都是不错的选择~


返回顶部