在北方元宵节的时候，家家户户都喜欢煮汤圆吃，多数朋友都是在超市买的汤圆，超市卖的汤圆，口味有很多种，有黑米的、芝麻的、五仁的、红薯的、紫薯的等等，口味真的太多了，虽然在外面买的汤圆很好吃，但是我个人觉得里面有很多的色素，给家人吃起来一点都不健康，如果是自己在家做的话，里面不放各种的添加剂，吃起来营养又健康，我吃了30多年的汤圆，才知道自己在家就能做，只要是家里有糯米粉，就可以轻松把汤圆做出来！吃了30年汤圆，才知道在家就能做，一次做2斤，储存3月都不坏！
准备一碗糯米粉，加上适量的热水，边倒边搅拌，搅拌成絮状后，下手揉成一个面团，把面团的表面揉光滑。揪起一块面团，先搓成长条，大约和小拇指一样细就可以，然后切成小剂子，把每个剂子搓成圆球。
接下来开始煮汤圆，在锅里烧水，水温大约60度时，用筷子或者是勺子，顺着一个方向搅拌，搅拌到水有一个旋涡状时，打上一个鸡蛋，等到鸡蛋定型，再把汤圆放进去，再加上几块红糖，煮到汤圆都飘起来，放上适量的米酒和枸杞，再煮2分钟，这样就可以出锅了。
需要注意的地方：
第一：和面的时候，用热水和面，边倒热水边搅拌，搅拌成面疙瘩，然后下手揉成一个面团，只要是把面团表面揉光滑就可以了。
第二：因为面团比较松散，大家搓汤圆的时候，轻轻的搓就可以了，如果是用力搓的话，汤圆是容易松散的。
第三：下锅煮汤圆时，可以先用筷子顺着一个方向搅动一下水，这样打上鸡蛋不会松散，再把汤圆和红糖放进去，最后加上点米酒，再加上点枸杞点缀。
