书摘｜趁我们头脑发热，我们要不顾一切

清蒸龙利鱼的做法1、超市里买回来的（处理好的）龙利鱼肉清洗干净，切成如下图的肉丁。2、倒入一勺料酒，一勺生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，一勺淀粉。3、手上带上一次性手套抓拌均匀。4、腌制十分钟。5、准备一捆粉丝，一把金针菇，适量香葱，大蒜，小米辣。6、碗里放入粉丝，倒入热水泡开。7、把香葱切成葱花，大

——【水煮滑肉】——【制作主料】：瘦肉250克、红薯淀粉250克【腌肉调料】：盐1克、胡椒面2克、料酒5克【制作调料】：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、香葱1根、豆瓣酱1勺、盐1克、生抽10克、鸡精2克、辣椒面10克、花椒面10克——制作方法和步骤——【步骤一】：首先把准备好的绿豆芽清洗干净沥干水分；

焦酥金灿的烤鸡，是像冬日阳光诱惑般的存在。 一看见它就忍不住嘴角上扬，想要深吸一口它的香气。掰下略微烫手的鸡腿，鸡皮渗着汁水晶莹发亮，咬上一大口，鲜嫩的鸡肉在口腔迸发，焦香随之蔓延开来。 只一秒， 所有烦恼抛至脑用料整鸡 1000g新奥尔良佐料 35g小土豆 8颗枝番茄 6颗西葫芦 1根青椒 1个红

制作蒜蓉1、蒜蓉好不好吃，用的大蒜很关键，一定要用新鲜大蒜，蒜瓣饱满，水分和营养充足，做出来的蒜蓉才香。干瘪、腐烂的大蒜不能用，影响蒜蓉的味道。2、制作蒜蓉至少要一整头大蒜，很多人剥蒜时指甲都扣疼了，太难受。分享一个小技巧，把大蒜放进温水里浸泡10分钟，蒜皮吸水后发胀，就很好剥了。3、把剥好的蒜瓣切

材料准备桂鱼：1条红辣椒：半个青椒：半个油：少许料酒：半汤勺盐：少许蒸鱼鼓油：半汤勺味极鲜：半汤勺大葱：2小段姜：1小块做法1桂鱼去鳞、去鳃、清洗干净后，正反两面斜着切两刀。2青椒、红辣椒、大葱段、姜洗净。3姜切片，取一大葱切段。4桂鱼抹少许料酒、盐，再把葱段、姜片和鱼放一块腌制一会。5青椒、红辣椒

首先我们起锅烧水，水开了之后把买来的意面下进去。煮上8分钟，就是嚼劲比较十足的感觉。煮上10分钟呢，就会偏软一点，看大家自己的口味。煮面条的同时，我们把一个番茄去皮切成丁。再切上一些洋葱丁。这时煮好的意面，我们捞出备用。接着我们起锅热油，油的话我们选用黄油就可以。取一块黄油放在锅中，融化之后，下入切