15分钟能完成所有步骤!

用料:
鸡蛋 1个(50克左右)
牛奶 180克
糖 30克
步骤1

所有材料准备好,蒸锅中烧适量水大火烧开。
步骤2

用一个大点的碗把鸡蛋和白糖搅拌均匀。
步骤3

搅拌到糖融化。
步骤4

把牛奶倒入鸡蛋液中。
步骤5

搅拌均匀。
步骤6

准备好小碗。
步骤7

把蛋液过筛。
步骤8

这是过筛出来的蛋白。
步骤9

把过筛好的蛋糊放蒸笼上。
步骤10

蒸碗上盖盖子或者保鲜膜,表面用牙签扎几个孔透气。
步骤11

再盖上蒸笼盖,5分钟后关火,然后关火再等5分钟开锅。
步骤12

绝对嫩滑细腻。
步骤13

如豆腐般光滑。
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- 发布日期:2025-02-01 00:46:25
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