
材料:茄子 葱蒜 玉米淀粉 生抽 蚝油 盐 白糖
做法:
1.茄子洗净切块

2.加入少许盐抓匀,腌制15分钟左右

3.调酱汁,一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖,适量玉米淀粉和清水,再放进少许蒜蓉,一起搅拌均匀

4.把腌制好的茄子用手挤干多余的水分,加一勺淀粉用手抓匀

5.热油下锅翻炒,再倒进调好的酱汁翻炒,小火焖煮一会

6.加入葱段翻炒至收汁,红烧茄子就做好

材料:茄子 葱蒜 玉米淀粉 生抽 蚝油 盐 白糖
做法:
1.茄子洗净切块
2.加入少许盐抓匀,腌制15分钟左右
3.调酱汁,一勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖,适量玉米淀粉和清水,再放进少许蒜蓉,一起搅拌均匀
4.把腌制好的茄子用手挤干多余的水分,加一勺淀粉用手抓匀
5.热油下锅翻炒,再倒进调好的酱汁翻炒,小火焖煮一会
6.加入葱段翻炒至收汁,红烧茄子就做好