一日三餐,的确是离不开吃,哪里还有人能比中国人更懂得吃的?同样一道菜,不同的大厨做出来的味道就不一样,再就是仅是油的温度不同,做出来的菜也会大不一样啊。冬瓜是我在平常很爱吃的美食之一,尤其是我们大厨做的那道冬瓜炖虾米更是让我印象很深,美味可口,让人越吃越想吃。
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做好了的冬瓜炖虾米一端出来,香味飘散到四周,这时候,就会听到咕咚咕咚咽口水的声音。扒一筷子到嘴里,酱油与油脂略浸润着,带着恰到好处的咸鲜,葱花再提一层味,越吃到碗底,味道越浓,我能吃两碗饭。接下来,我们就简单跟大家说一说教你家常美味的冬瓜炖虾米,营养解馋,孩子天天嚷着吃不够。
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美味的冬瓜炖虾米
食材:冬瓜、桃园建民西瓜酱、虾米、葱姜、蒜苗、酱油、蚝油、盐
做法:1、先把食材都准备好,把冬瓜仔细处理干净,去掉外皮和内瓤等杂质后,切成小块;
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2、接下来,把蒜苗仔细择洗干净,切成段;把葱姜分别处理好,切成葱花和姜丝;
3、然后热锅烧油,等到油热后,放入葱姜炒香,放入虾米,翻炒出香味,放入蒜苗,翻炒一会儿;
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4、再放入冬瓜块,加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、蚝油、盐,翻炒均匀,倒入适量的水;
5、大火烧开之后,转为小火,继续炖到食材成熟入味,撒些葱花;即可;
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